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周黑鸭现在被"踢出"卤味巨头队伍了吗?为何
差不多吧,上市后一直坚持直营,盲目扩充,看看他们有些店的选址吧,基本上都是没有消费力的位置,只能是充个数,另外现在鸭货市场大小品牌,个体经营,都遍地开花了,以前鸭货便宜,利润高,他可以实现高增长,运营的要比绝味更加健康,也就是在市场环境向上的时候,周黑鸭的做法还是非常有效的,能保有利润同时又能加强品控。现在市场环境不同了,中国经济下行,消费力减弱,同业竞争激烈,各地的口味不同,又都有各地自有品牌,盈利能力下降了,又都是自营店,缺少风险分担,管理就会出现问题,就好比一条大船正在安稳的前行的时候,大家都是积极乐观的,当不停的有漏水的情况发生时,很多人就会考虑弃船自保了,那么就会变为消极悲观了。再加上上市花掉大部分积累,又碰到经济下行,我个人认为周黑鸭的问题不是一个单一的问题,是一个综合而复杂的问题,要想彻底解决,必须要重新测算,重新改头换面,需要一个新的面孔去刺激市场,否则只会越来越难,也许重新刺激市场会加速衰落,不过如果不改变,那结局已经一目了然了。这是再考验周黑鸭的领导者的决心了!也许成败只在周黑鸭老板一念之差了。
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